【九龍城變天・上】被遺忘的小泰國 留下來的工會主席、泰菜館老闆、街坊
2019 年 2 月 22 日，九龍城啟德道和沙埔道上，貼上中英文重建啟事，將進行人口凍結登記。
2019 年 2 月 22 日，九龍城啟德道和沙埔道上，貼上中英文重建啟事，將進行人口凍結登記。
那一天，泰裔街坊終於知道了被重建支配的恐懼，也是市建局第一次知道「小泰國」的存在。
阿 Dang
阿朗
林明
你知唔知有泰國人喺呢度住？點解唔翻譯泰文？
阿 Dang, 63 歲, 泰國移工工會主席、泰傭, 1998年來港
啟德道 78 號
我聽到就個心就唔捨得囉，冇啦啦又要趕我走，我住緊呢到，我都唔諗搬去邊到住。
阿朗, 55 歲, 泰裔街坊, 1988年來港
啟德道 60 號
聽到呢度收樓『哎呀』，死啦！係咪先，可能收地鐵先，冇諗到呢到都收。
林明, 49 歲, 友誼泰菜館老闆, 1995年來港
啟德道 38 號
泰國移工工會辦公室位於啟德道 78 號，63 歲的主席阿 Dang （Phobsuk Gasing）是泰傭，不住九龍城，但剛好在現場，市建局職員解釋，她聽不懂，於是把告示拍下，傳給香港朋友看，對方答「重建」，她再追問：「重建係乜嘢？」對方便答是：「拆樓啊，知唔知啊？」這才恍然大悟。事件被傳媒報導，因涉種族歧視，迅速引起外界關注。
《立場》訪問三名泰裔街坊，加起來在港八十載，第一次學會「重建」的廣東話，便面對社區重建。
「啟德道/沙埔道發展計劃（KC-015）」拉響區內重建第一炮。市建局計劃興建一個約 1000 平方米的地下廣場，連接啟德新發展區的地下購物街，清拆 50 棟樓宇， 一共 961 人受影響。 371 戶人家當中， 23 戶為少數族裔，其中 16 戶屬泰裔。
「啟德道/沙埔道發展計劃」圖則
重建範圍
24 – 82 號啟德道（雙數）
31 – 49，55 – 73 號沙浦道（單數）
面積
6106 平方米
預料峻工年期
2030 至 31 年
啟德
發展界線
友誼泰菜館
啟德道38號
啟德道
打鼓嶺道
沙浦道
太子道西
泰裔街坊阿朗家
啟德道60號
富豪東方
酒店
泰國移工工會
啟德道78號
九龍城
發展界線
友誼泰菜館
啟德道38號
啟德道
沙浦道
泰裔街坊阿朗家
啟德道60號
富豪東方
酒店
泰國移工工會
啟德道78號
九龍城
資料來源：市區重建局
據 2016 年人口數據，全港有 10,215 名泰國人，佔少數族裔全部人口約 1.7%。兩年後，隨着九龍城被重新規劃，屯馬線全線通車，鄰近九龍城的宋皇臺站啟用，這個完好的舊城區、「小泰國」，即將迎來什麼變化？命運將如何？
泰國移工工會主席爭取翻譯 「唔識字 恰我哋冇人出聲」
2019 年 2 月 27 日，市建局在新民書院首次舉辦簡介會，為「補飛」，派了一個泰語翻譯員，但簡報仍然是全中文。
阿 Dang 舉手發問：「你知唔知有泰國人喺呢度住？點解唔翻譯泰文？」
市建局社區發展經理殷倩華表示意外，說：「我哋都係落到嚟做人口凍結，先知有泰國人。」有局方代表指有安排翻譯，但重建和安置賠償方案複雜，翻譯人員語速連珠炮發，阿 Dang 根本聽不明白。
項目公佈前，市建局出版第一階段社會影響評估中，隻字未提泰裔街坊，僅有提到衙前圍道被定位為「小街飲食文化區」，旨在「保留地區的街道活動及歷史文化特色」；人口凍結兩個月後，第二階段的報告才統計 371 個住戶中，有 23 個為少數族裔，其中 16 戶屬泰裔。
「啟德道/沙埔道發展計劃」第一階段社會影響評估
該計劃處於九龍城市區更新地區諮詢平台（諮詢平台）編制的「市區更新計劃」（該「更新計劃」）所界定的衙前圍道一帶。**衙前圍道一帶於該「更新計劃」定位為小街飲食文化區，旨於保留地區的街道活動及歷史文化特色，及發展成為通往啟德發展區的門戶。**該計劃範圍參考該「更新計劃」所建議改劃作「綜合發展區」的範圍，以鼓勵商業、社區及住宅用途的混合發展「圖 2.2」。本報告會參考由諮詢平台進行的社會影響評估資料，特別是當中的社區概況。
市建局的泰語翻譯亦有錯漏。阿 Dang 稱，簡介會上，翻譯曾將「人口凍結登記」，誤譯為「攞我哋啲人嗻 freezer 嗰度」，令她震驚。她覺荒謬，笑起來：「政府你咁大個部門，咁大筆錢，點解淨翻譯係咁呢？真心講，都好多謝政府，聽我哋聲音，但係未足夠呀。」她索性去信時任立法會議員張超雄、職工盟要求協助，工會再去信時任市建局主席蘇慶和，要求提供一對一翻譯，又抄送副本予平等機會委員會。
隔了數星期，市建局派了三四個代表上門到泰國移工工會道歉。對方解釋，自己亦曾經在區內讀書及工作，阿 Dang 質問為何不知九龍城被稱為「小泰國」，「你想食泰國餸，唔係來九龍城，你去邊度呀？」一輪傾談後，對方後來讓步，稱會反映他們訴求。
現時市建局回信及約見街坊，會提供泰文翻譯，亦由前人爭取得來。舊區街坊自主促進組成員過去曾稱，數年前，大角咀巴基斯坦裔街坊因不諳中文，住到局方上門收樓，差點被提告，經協調，局方才破天荒安排烏都語傳譯員到場。
「我哋又唔識字，恰我哋冇人出聲。」阿 Dang 只想受平等對待，保障少數族裔應有的知情權。她想像過，若果那一天沒有去簡介會，市建局不會主動看見泰裔街坊需要。成功要求翻譯，她笑：「咁啱可以（做到），我大聲咋。」
安置或賠償？ 泰裔街坊：「講啲唔講啲」
語言不通，知情權像打了折扣。翻查市建局網站，安置及特惠金政策資料一頁，雖然在 2019 年開始提供八種少數族裔語言的單張，但只有一頁，較詳盡、長達九頁的「簡章」，仍只有中英文。
2019 年 3 月 18 日，終爭取到另一場租客簡介會，有英語講解，亦有泰語一對一傳譯，一共 15 名街坊出席。她向市建局代表索取泰語簡報副本，對方拒絕；續要求上載至網頁，又被拒。她質問：「所以我地點樣先明白哂你做乜嘢？」
當重建範圍內人口凍結後，等待時間一般以年計，待市建局向業主收回全部業權後，才會開展下一階段，談論賠償。租戶賠償按應課差餉總值計算，即相等於市值年租金三倍。若合乎申請公屋、或市建局安置大廈的資格，則可獲安置上樓。
啟德
發展界線
友誼泰菜館
啟德道38號
啟德道
打鼓嶺道
沙浦道
太子道西
泰裔街坊阿朗家
啟德道60號
富豪東方
酒店
泰國移工工會
啟德道78號
九龍城
發展界線
友誼泰菜館
啟德道38號
啟德道
沙浦道
泰裔街坊阿朗家
啟德道60號
富豪東方
酒店
泰國移工工會
啟德道78號
九龍城
泰裔街坊阿朗家住啟德道 60 號，與太太及姐姐同住，但二人不懂廣東話，靠泰裔社群網絡生存，「十個（泰裔街坊）最多得一個識講中文，九個全部淨係識講鄉下話。」放假也留在九龍城，去另一區就迷路。
三月出席簡介會，阿朗記得市建局代表侃侃而談重建藍圖，對安置政策「講啲唔講啲」，他則「明啲唔明啲」，仍未清楚賠償額多少，能否申請安置選項，只知要有齊租戶證明。水電費單由業主繳交，幸而他有保留政府信件，「如果冇 keep 就麻煩，咁點樣爭取呢樣嘢。」他對重建程序並不清晰。
區內街坊基層居多，不少租戶選擇合租模式。2019 年六月，九龍城關注組成立後，連月來發現有五戶泰裔街坊在沒有翻譯情況下，被錯誤登記成兩戶，一共有十多戶被錯誤登記，到了 翌年六月，市建局才在城規會委員質詢時，坦承有上訴機制。後來，問題才解決。
近月，仍有泰裔基層街坊找不到人口凍結前的電費單，一度情緒受困擾，擔驚受怕，有問題也會找阿 Dang 解決。「呢度重建地方，而家愈親密，愈有嘢需要幫手，關文件（事嘅）嘢都傾下計。」
阿朗的睡房中貼滿家庭照，電視亦常常播映泰國電視節目。
55 歲的阿朗育有三子，幼子仍在泰唸書，長子及二子滯留泰國，需來港續簽證。人口凍結時，他卻忘了提及在外的兒子，「嗰日重建（人口凍結），我又想唔到呢樣嘢，佢剩係問我住幾多個，我就答佢三個人。」他又疑惑如果申請安置方案替代賠償，能否加入兒子的名，但市建局再無聯繫。
現時，他仍從事餐飲業，晚上還在附近泰菜館兼職，可以自行負擔該區一個數百呎單位的租金，僅八千來元。他想過在同區找單位，但估計月租起碼過萬，「呢個價錢可能都搵唔返，太貴啦而家，出面租套房都五千幾蚊。」萬一搬走，他憂失去兼職工作，收入減少，生活更艱難。
九龍城泰菜館的前世今生
暮色中，啟德道 38 號地舖友誼泰菜館亮起燈。
老闆林明（Sajian Chalermporn）是遠近馳名的老好人。取名林明，只因申請港身份證時，他想起四大天王黎明，簡單易記，但黎字複雜，律師便教他改姓「林」。
啟德
發展界線
友誼泰菜館
啟德道38號
啟德道
打鼓嶺道
沙浦道
太子道西
泰裔街坊阿朗家
啟德道60號
富豪東方
酒店
泰國移工工會
啟德道78號
九龍城
發展界線
友誼泰菜館
啟德道38號
啟德道
沙浦道
泰裔街坊阿朗家
啟德道60號
富豪東方
酒店
泰國移工工會
啟德道78號
九龍城
泰菜館近月缺人，兩個資深廚師回了家鄉。晚市，廚房熱火朝天，另一個生手在顧檸檬牛肉，林明兩三下手勢做好一碟蝦西柚沙律，動作麻利地炒菜，將淡奶、椰汁、青口順序倒入鍋內，不消數分鐘便做好「黃咖喱炒青口」，擱在傳菜窗口。
他已 48 歲，來自泰國烏隆省，有五兄弟姊妹，老家種米。16 歲漂泊曼谷打工，在泰餐館做打冷，一個月薪水才七百泰銖（港幣 171 元），練成高強廚藝。九五年來港，第一次搭飛機，他「好驚」；一落地便是啟德機場，語言不通，也驚；直到朋友在九龍城泰菜館招呼他吃第一餐，聽到熟悉的語言，他才感安心。
舊啟德機場隧道連接九龍城，往北是九龍城寨。七十年代末，當年不少過埠新娘由泰國來港，由一個來自泰東北的家族開了第一家泰國雜貨店「同心」，以及泰菜館黃珍珍。不過，要到九十年代，機場關閉，城寨清拆，九七移民潮，許多港人離開，龍城冷清，泰國人才漸漸來到九龍城。
如今搜尋 Openrice，九龍城有多達 76 家泰國菜館，但林明記得，九十年代區內只有三四家，初到埗的他要到北角、將軍澳泰餐館打工，甚至在港人開的泰菜館吃過語言的虧，一人頂兩人工作，直至朋友介紹，又回到九龍城，就在友誼泰菜館打工。
友誼泰菜館老闆林明是遠近馳名的好人
林明也不知友誼泰菜館何時開業，只知上一手老闆娘「契媽」，與四個人合伙開店。老闆娘手把手教他廣東話，欣賞他勤力，2006 年他自立門戶，在元朗開小店不夠一年，適逢契媽退休，又把菜館交給他頂手，甚至為他墊支，交錢給其他合伙人，讓他慢慢還。
如今一晃十五年，店內老式裝潢幾乎從未改變，他保住了友誼泰菜館的招牌，卻保不住地址 — 契媽仍未知道重建的事。
啟德道清靜，租金較低廉，僅三萬五，友誼泰菜館做過午市，反而蝕本，加上人手不足下，林明只做晚市。前來光顧的多是長情的熟客，抑或住附近，如隔離達通車房的伙計，抑或駕車拖家帶口來吃飯。林明留意過鄰街舖位，租金動輒翻倍，起碼六七萬。
鄰近的餐館老闆全部也害怕重建，他嘆道：「冇諗到呢度都收。」
重建合約無泰文版 泰菜館會計師提供
重建當日，林明人在泰國探親，老朋友余先生急 call 通知要重建收樓，又代他處理文件等等，才沒出岔子。
晚上十點，餐館收工關門。是夜，余先生和另一名友人上門了，二人認識他十多年，看着他的女兒長大。
酒桌前，林明仍忙得團團轉，豪氣地端上一盤盤菜，泰式生蝦、魚生和涼盤，還有冬蔭公雞煲咕嘟咕嘟地冒着泡。
人手不足，林明兼任廚師，嫻熟地翻鑊，極速炒好一碟碟菜上桌。
林明至今不懂讀寫中英文，廣東話也是「有限公司」，所幸朋友多。其中一位友人余先生任會計師，記得十多年前，林明曾因為看不懂電費、煤氣單據，衝動之下丟掉了，結果被斷水斷電，因此每逢有消防局、水電煤、市建局信件、保就業計劃、或衛生署寄來的防疫資訊等文件，他都會幫忙檢查。「變咗有時我哋會定期落嚟睇下囉，好似保姆咁。」作為會計師，他的客戶不少是區內餐廳，他幾乎每周都會「巡街」一次，仗義幫泰裔客戶看清文件。
除了處理稅務，泰菜館聘用泰菜師傅，他亦幫忙做外地勞工申請。有一次，余先生陪林明上勞工處，期間暫離隊伍取表格，回來見勞工處職員冷待林明，不願回答如何填表，他憤而質問對方：「如果人哋識，就唔使問你啦。」
私人公司似乎比市建局做得足。會計師樓會將中英版本的合約及外勞糧單，製作泰文版，簡單用 Google 翻譯後，讓泰國人核對。余先生想把知情權還到他們手裏，多一份親切感，「睇返泰文，起碼知你咩文件，唔使成日都話：『簽啦簽啦。』」
雖然重建翻譯政策上，泰裔社群獲得小勝，但距離完全理解重建政策，以泰語捍衛自身權益，仍路迢迢。
阿 Dang 最不解，市建局資源龐大，為何至關重要的法律文件、表格等按法定語文，只能提供英文，卻無法提供泰文翻譯。她舉例，泰傭簽英文版合約，泰國駐港領事館的勞工部仍會翻譯泰文。「我哋想你翻譯文件係泰文，俾我地知道，我地簽啲乜野，我哋係明白事理。」《立場》向市建局查詢，會否就法律文件向少數族裔提供翻譯，局方僅指文件以中英文為準，有需要可安排傳譯服務。
NGO 無賠償方案 工會搬遷喪社群連結
星期日早上十點，阿 Dang 由僱主家中離開，又來到工會，一方角落擺放辦公椅、電腦和文件，忙着幫同鄉填英文表格，登記打疫苗、返鄉、辦理與僱主續約手續等等。
啟德
發展界線
友誼泰菜館
啟德道38號
啟德道
打鼓嶺道
沙浦道
太子道西
泰裔街坊阿朗家
啟德道60號
富豪東方
酒店
泰國移工工會
啟德道78號
九龍城
發展界線
友誼泰菜館
啟德道38號
啟德道
沙浦道
泰裔街坊阿朗家
啟德道60號
富豪東方
酒店
泰國移工工會
啟德道78號
九龍城
整幅牆上貼滿泰國地圖、活動照片。多年來，工會有份辦活動如潑水節、婦女節，空房既是傳統節慶用品的雜物房，也是活動房，為即將回鄉的會員培訓剪髮、按摩技能，亦是泰傭被炒魷魚，半夜拿着行李來投宿的緊急避難所。未到中午，有人上門，在廚房製作木瓜沙律，又由自㩦的手編竹籃中掏出飯，一同分享。
有泰裔女傭拖着行李來，雙眼通紅地用泰語訴苦，說着說着，便流下淚來了，阿 Dang 立即給她一個擁抱，又轉頭向記者說：「你睇吓真係，有啲人喊到……我真係心痛啊。」
泰傭在活動室內互相提供按摩服務；在異鄉打工，一班泰裔同鄉熱愛製作木瓜沙律分享；阿 Dang 翻出一張創會時的職工會登記表格，用塘尾道作地址。
這是在港泰裔街坊的心靈故鄉。「我（比起）其他人做得耐、有經歷，養雞都養過，同雞瞓覺我都試過，所以困難嗰陣時，我知點樣辦。」近三十年前，阿 Dang 的丈夫過身，她獨力供養三個女兒，輾轉在港、台做過家傭，在泰工廠打過工，九八年又回港，屯門四層村屋天台上，僱主養了三籠雞，她被逼住旁邊的小屋，衛生狀態不佳，甚至有死老鼠。某次她病得上吐下瀉時，僱主剛好把通往下層廁所的樓梯鎖起來，她不知如何是好，非常狼狽，最終入院。僱傭合約列明，僱主要提供廁所及合適住宿地方，她當時不知對方違約。「未知道去邊到求助……唔識法律啲野，第二就因為驚失業。」她不敢投訴，苦笑：「驚老細炒魷魚嘛。」
苦楚成為安慰他人的養份。經朋友介紹，2005 年，她加入 Thai Women Association，學電腦和英文，也教人廣東話。四年後，當職工盟計劃籌組亞洲家務工工會時，泰國移工工會亦創會，她成為第一批理事。
2009 年 3 月 5 日，工會正式註冊，只有 32 名會員。十二年間，遇區內加租，搬了足足五次，四次在啟德道，留守九龍城。現址四五百呎，月租 8500 元，因僅在周日使用，便與泰裔街坊夾租，分出一間房。三百名會員，泰傭佔九成，流動性高，最新續會有 160 人，每月會費 10 元，依頼同鄉捐獻、或會員上興趣班學費，因此實體空間極為重要。
周日休息，泰傭間中在九龍城聚會
得悉重建消息後，會員紛紛詢問：「工會點呀？我哋會唔會有錢下次交租啊？租金咁貴我哋去邊度搵你哋呀？」阿 Dang 算過，附近相同單位大小，月租動輒要萬多元，工會難以負擔；若租劏房，不可煮飯，又遠離公園，會員便難以聚會；搬得遠離九龍城，會員又不懂得來辦公室求助，喪失地利之便；疫情前，工會一年舉辦四五十個活動，如婦女節、泰國國慶、潑水節（打鼓嶺道遊樂場）等大型節目，若工會遷離，泰裔社群頓失連結點。
與此同時，市建局賠償指引僅分成非住宅租客及租客，並沒有針對非牟利機構的方案，亦沒有安置選項。
按租客賠償計算方式，阿 Dang 並非香港居民、亦非住在單位，僅得政府特惠津貼兩倍，即年租值約兩倍，估計約十餘萬，若用來再租單位，不消一年便會用罊，長遠計仍入不敷出。未來，地鐵通車後料租金再加，工會難以留在九龍城服務泰裔社群。她更憂心再遇重建，「真係好彩我哋喺九龍城搵到辦公室，其他街（重建）都會殺埋嚟，都唔知搬去邊度，所以我哋要求搵啲地方俾我哋泰國人落腳。」
「保留地區特色特別安排」 預十年後回歸？
2014 年九龍城市區更新地區諮詢平台編製最新一份「九龍城市區更新計劃」，亦沿「舊區活化」及保育方向提議，提到衙前圍道一帶「富有豐富地區特色及活化潛力」，但因個別樓宇狀態較差，不排除在範圍內進行重建發展，而且因社區網絡強，鼓勵分階段進行重建，以及提供重置選項。計劃內，僅僅提過有泰國人在區內居住，但隻字未提「小泰國」社區網絡及保留方案。
前年三月簡介會上，阿 Dang 提問，九龍城泰裔社群歷史悠久，重建後會否有特定範圍讓泰裔街坊使用，「以保留社區完整性」，市建局職員卻打官腔，指現已有不同方案。
啟德道及沙浦道相對較清靜，位於泰裔社群邊陲地帶，只有樓上按摩館、兩間泰菜館，位於社區中心的城南道等，泰菜館、雜貨店相對更加密。九龍城重建關注組代表 Gloria 說，對未來發展規劃，普遍泰裔街坊仍未有憂慮：「既然你都冇得擔心，你擔心嚟做乜？」
去年十月，市建局公告，啟德道沙浦道重建項目中，提出「保留地區特色特別安排」，預留新發展項目內部分商舖，給範圍內歷史悠久的地舖以及泰國餐館、服務泰裔及潮州社群的地區組織和機構，優先租用。
九龍城重建關注組成員 Gloria 質疑泰裔社群網絡能否保留
Gloria 質疑市建局往往空談保育，保留硬件、建築，但無法保留人和生活。重建區內未有店舖符合二十年年資要求，安排即等於空談，就算成功登記特別安排後，賠償中有一部份將用來做訂金，抽籤後按釐定租金租用舖位，「即使之後十年未必會返嚟，賠償都係變咗訂金，佢未必攞得返。」
今年三月，工會單位業主賣盤給市建局，工會成為局方租客。五月，局方向她發信，要求提供工會住址證明，相約見面商討，時間未定。
市建局回覆《立場》時指，僅會以現行政策，向非牟利機構提供現有賠償方案，可由全資附屬公司「市區重建中介服務有限公司」協助受影響戶覓新租址，在重建項目落成後，按將來政府評估之應課差餉租值，向參與「特別安排」的合資格經營者提供租金優惠，服務泰國或潮州社群的機構可獲一半優惠，泰國或老餐館則獲七折。
阿 Dang 覺得一切仍懸而未決，工會只求一個可負擔的辦事處空間，卻成了奢想。「佢（市建局）同我講，2030 年呢度起好，你可以返來，但係（未來）十年裡面，我哋去邊度住？喺邊度租啊，或者唔使租？」十年太遠，又會加租。「我諗 5000 蚊，可能佢唔會租俾我哋啦，可能冇啦呢啲。」話說出口，連自己也覺不可能，阿 Dang 莞爾一笑。
泰菜館保留生活方式 「四五條街都遠」
泰菜館關門後，林明（左）、余先生（右）以及另一位友人舉杯暢飲。
夜未央，酒過三巡之際，林明忙完一輪，終可坐下，推杯換盞，乾了一杯又一杯。余先生建議：「你真係要諗搵定地方。」林明說要等市建局收舖，再找更好。「你諗吓，而家仲係疫情期間，你去搵舖，租金呢有得搞……都要有個了解先。」
林明嘆：「搬咁遠麻煩啲客，遠得滯⋯⋯ 四至五條街都遠㗎啦。」余先生為難地說：「咁忟啲喎。」
余先生清楚其他餐館的營運成本，憂慮地說，萬一要搬離這區，林明或無法再如此做生意 — 以一個好人的方式做生意。「阿明佢九龍城個個都知佢好人，呢個肯定，因為我呢度每條街都有啲泰國客。」林明常常親力親為，去附近街市入貨，余先生親眼所見，有一次他購入生蝦後，嫌不夠新鮮，索性對客人說「賣晒」，淥熟自己食。他便想：「呢個老闆唔係為做生意賺錢，啫係佢賺啲良心錢，唔係賺啲無良嘅錢。」
常說同行如敵國，但泰菜館卻互助互愛。不僅大時大節拜佛，林明招呼附近泰坊來共襄盛舉，不收香油錢，每晚收工，林明也熱情招呼朋友，不收分文，成為「聚腳地」。他與鄰近的餐館老闆相熟，常相約飲兩杯，或晤其他泰裔街坊，一同唱泰語卡啦 OK；有起事上來，別人去果欄入貨，買幾箱生果，也會一通電話通知，省下功夫。
隨地鐵通車，之後九龍城租金只會越升越高。林明三個女兒在香港土生土長，大女已 19 歲，廣東話比父親靈光，在店內做收銀、樓面。「遲啲係佢做，唔係我做。」他哈哈笑：「退休㗎啦，我諗下年都退休啦。」三人也笑，友人打趣說：「冇廚房做唔到㗎。」友誼泰菜館內，一刻貪杯，尚可為友誼萬歲飲勝。重建前後，生活方式不保，地鐵通車後，會否各散東西，都暫時不想。
撰文｜鄭祉愉
採訪｜鄭祉愉、陳詠姿
攝影｜劉子康